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2. 돈쓰는 기록

에어프라이어 가지 구이

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개인적으로 가지를 굉장히 좋아하여 반찬도 자주 해 먹고 술 안주로도 자주 먹습니다. 최근 맥주 안주로 애정하고 있는 에어프라이어 가지구이를 포스팅 해 봅니다.

준비물:
가지, 소금, 기름, 후추, 비닐봉지



가지는 꼭지 부분을 먼저 저렇게 잘라주면 손질이 쉽습니다. 끝을 자르고 벗겨내면 깨끗히 손질 가능합니다.



가지는 나박썰기 말고 조금 웨지 모양으로 통통하게 썰어주는 것이 더 맛있습니다.
얇은 부분은 고소하고 두꺼운 부분은 채소 즙이 생겨서 맛이 극대화 되는 것이 제 취향이죠.



비닐봉지에 모두 넣고 소금, 후추를 넣고 섞어줍니다.
준비물 사진에는 없지만 저는 올리브 오일을 충분히 넣어주었습니다. 올리브 오일을 넣으면 더 고소하고 맛있습니다^^

...

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종이호일에 와르르 넣고
200분에 15분 굽습니다. 중간에 한번 뒤적뒤적 해 주구요~




맛있는 가지구이 완성^^
정말 고소하고 맛있습니다.


가지를 좋아하신다면 꼭 한번 드셔보시길!!


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